主料:
莲藕，
一节，
猪排骨，
12块
辅料:
红豆，
100g红花生米，100g玉米粒，
100g，
葱，
少许，
香菜，
少许调料
盐，
少许莲藕红豆排骨汤的做法步骤
1.赤小豆、玉米粒和红花生米清水泡一个小时。
2.莲藕洗净，去皮，切片。
3.葱和香菜切碎。
4.排骨剁成均匀的段。
5.冷水泡20分钟，捞出，沥干水分。
6.先把猪排骨用热水焯一遍，去除血沫和腥味，煮好后，捞出洗净。
7.冷水下锅，下入莲藕，泡好的赤小豆、花生米和玉米粒。
8.大火烧开转小火，慢炖一个小时左右。
9.出锅前，加少许盐，即可享用。
10.倒入盆中。
11.表面撒入少许葱和香菜。
12.拌匀即食。
小窍门&温馨提示
炖煮的过程中，不放任何的调料，出锅前再放。这样既能够保证食材和汤汁的原汁原味，又不会摄入过多的盐分。
TAGS：
汤类 家常菜 莲藕
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